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　　胶原卵白是生物高分子，动物结 缔◁机闭中△的重★要因素，也是哺乳○动物体 □内含○量▽最众、分散最广的效力性卵白钙罗致的影响身分<○/s tr○ong>，占卵白质总量的= 25%～30%，某些○生物○体乃 至○高达80%以上。

　　胶原卵白是生物高分子钙 罗致的影响身分…○，动物结 缔机闭中的重○ 要 因素，也是哺乳=动物 体内 含量 最 众、分散最广的效力性卵白，占卵白质总量 的25%～30%凯发k 8国 际，某些生 物体 乃 至高达80% 以上。

　　1、胶原卵白是生物高分子，动物■结缔○机闭 中■的 △重△要因素…▽凯◁□发▽k8国▽■□际，也是哺乳 =动 △物体内▽含量○最 ○众、分散最广的效力性卵白，占卵 白◁质总量○的■25%～30%，某些生 △物体乃至高达 □80%以上。

　　2、畜禽源动物■机闭是人们获取 自然胶原★卵白及 其胶 原肽的 重要途径，但因为相干…畜类 疾病和某些宗教信心局 部了人们对陆生哺乳动物胶原卵白及其成品 的利★用，现今 正正在渐 渐转○向海洋 生物中斥 … 地。欧洲食物安整体■（EFSA）已外明了纵使是动物骨 骼由来的胶原卵白也不存正在习染疯牛病和其它相▽干疾病的 或者。

　　3、因为氨◁基△酸构○成■…◁和○ 交=联度 等方面○的分别，使得水产动 ■物特 别 是其 加△工毁灭物—皮、骨、其它由来于海洋动物的胶原卵白正在少少方 面彰=彰优▽于陆灵动 ■物的 胶原卵白，例如具有低抗原性、低过敏性等特质。于是…水产胶原 卵白○或者渐渐替换陆 灵动物胶原卵■白△卵白质▽。

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